peiraxtiri.gr
Η Καθημερινή σου Ενημέρωση
Browsing Category

FOOD

Συνταγές μαγειρικής. Αγαπάμε το καλό φαγητό, τη μαγειρική της μαμάς, τα γλυκά της γιαγιάς και μοιραζόμαστε τις πιο σούπερ συνταγές μας!

Aυτή είναι η εξίσωση για την τέλεια πίτσα

Η «τέλεια πίτσα» περιλαμβάνει τραγανή ζύμη, χρυσή κρούστα, άφθονη ποσότητα λιωμένου τυριού και φρέσκα λαχανικά. Για να φάτε την τέλεια πίτσα, δεν χρειάζεται ούτε να πάτε στην Ιταλία, ούτε να διαβάσετε ιταλικές συνταγές ούτε να… προσλάβετε Ιταλό σεφ. Το μόνο που χρειάζεται είναι να λύσετε τη σωστή εξίσωση. Δύο φυσικοί, ο Άντρεϊ Βάλβαμοφ…
Διαβάστε Περισσότερα...

Κόμμι γκουάρ, το φυσικό θαυματουργό πηκτικό

Αν έχετε παρατηρήσει ποτέ στα συστατικά του αγαπημένου σας παγωτού να αναγράφεται το άγνωστο στους περισσότερους «κόμμι γκουάρ» και αναρωτιέστε τι ακριβώς προσφέρει , δεν είστε οι μόνοι. Πρόκειται για ένα πρόσθετο που εμφανίζεται σε όλο και περισσότερες ετικέτες τροφίμων τα τελευταία χρόνια. Το γκουάρ είναι ένας υδατοδιαλυτός φυσικός…
Διαβάστε Περισσότερα...

Σκληρά και ημίσκληρα ελληνικά τυριά

Από τα κυρίαρχα εδέσματα στο ελληνικό τραπέζι, το τυρί δίνει στη χώρα µας την παγκόσμια πρωτιά στην κατανάλωσή του με 23 κιλά ανά κάτοικο κάθε έτος. Μεγάλο ποσοστό καταλαμβάνουν και τα αγαπημένα σε όλους σκληρά ή ημίσκληρα παραδοσιακά ελληνικά τυριά. Όλα τα ελληνικά παραδοσιακά τυριά ωριµάζουν και διακρίνονται βάσει του Ελληνικού Κώδικα…
Διαβάστε Περισσότερα...

Ζαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο

Ολα τα παιδιά πλέον έχουν επιστρέψει στο σχολείο και αυτό σημαίνει ότι ξεκινά η διαδικασία του κολατσιού. Μια συνταγή για ένα από τα καλύτερα σνακ, ζαμπονοτυρόπιτα εύκολη, χωρίς φύλλο. Η συνταγή αυτή για ζαμπονοτυρόπιτα είναι πανεύκολη, γίνεται σε μόλις τρία βήματα και θα αρέσει σίγουρα σε μικρούς και μεγάλους. Υλικά συνταγής για εύκολη…
Διαβάστε Περισσότερα...

Ζαγορόπιτα: Λεπτή, βουτυράτη και τραγανή, με την αλμύρα της φέτας να τρίβεται στη κάθε μπουκιά – Η απάντηση στην ιταλική πίτσα

Λεπτή, βουτυράτη και τραγανή, με την αλμύρα της φέτας που τρίβεται στη κάθε μπουκιά, η ζαγορόπιτα είναι η τέλεια ελληνική απάντηση στην γνήσια Ιταλική πίτσα.  Υλικά : 2 και κάτι φλυτζάνια ή περίπου 500 γραμμάρια αλεύρι 3 Αυγά (2 + 1 χτυπημένο για το τέλος) 1 ποτήρι γάλα (220 ml.) 90 ml. ελαιόλαδο 50 γρ. βούτυρο Lurpak 300 γρ.…
Διαβάστε Περισσότερα...

Γλυκό ψυγείου με μπισκότα Oreo – Γρήγορη συνταγή, έτοιμη σε 30 λεπτά – Δοκιμάστε το!

Φτιάξτε ένα λαχταριστό και δροσερό γλυκό ψυγείου με μπισκότα oreo και άλλα 6 υλικά. Πρόκειται για μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Υλικά Για τη βάση: 125 γραμμάρια βούτυρο 2 1/2 συσκευασίες μπισκότα Oreo Για την κρέμα: 250 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 40 γραμμάτια ζάχαρη άχνη 2 βανίλιες…
Διαβάστε Περισσότερα...

Υπέροχο! Το πιο εύκολο και γρήγορο αλμυρό κέικ ψωμιού με τυρί και ζαμπόν!

Πολύ γρήγορη και εύκολη συνταγή που είναι έτοιμη σε λιγότερο από 20 λεπτά για το πιο νόστιμο αλμυρό κέικ ψωμιού με τυρί και ζαμπόν! Υλικά 12-15 φέτες ψωμί του τοστ 10-12 φέτες ζαμπόν 8 φέτες του τοστ κίτρινο τυρί 70 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα 250 ml γάλα 2 αβγά Εκτέλεση Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αβγά, το γάλα και…
Διαβάστε Περισσότερα...

Ζύμη κρέπας σαν αυτή που παραγγέλνεις – Αυτή είναι η μυστική συνταγή… Λύθηκε το μυστήριο

Θέλετε να κάνετε κρέπες στο σπίτι, αλλά καταλήγουν να είναι μια αποτυχίας; Εκτός του ότι δεν είναι καθόλου τραγανές, μετά από λίγα λεπτά πανιάζουν και δεν θυμίζουν σε τίποτε τις κρέπες που παίρνουμε από μία κρεπερί. Έπρεπε να βρω το μυστικό συστατικό… και το βρήκα. Το μυστικό είναι το κορν φλάουρ. Ναι, καλά διαβάζετε. Υλικά: 1 αυγό…
Διαβάστε Περισσότερα...

Σφηνώνει πατάτες ανάμεσα στον κιμά και ρίχνει τυρί από πάνω – Θα σας τρέξουν τα σάλια…

Ένα πιάτο που περιλαμβάνει πατάτες και κιμά, και σίγουρα θα το λατρέψετε. Κι επειδή ξέρουμε πως στην ιδέα και μόνο σας τρέχουν τα σάλια, όπως και σε εμάς πάμε γρήγορα να δούμε πόσο απλά γίνεται. Αν προτιμάτε κάτι πιο απλό, τότε δείτε πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες πατάτες φούρνου. Δείτε τι θα χρειαστείτε: 3 πατάτες, καθαρισμένες και…
Διαβάστε Περισσότερα...

Δροσερή τούρτα με ζελέ φράουλα και λίγες θερμίδες, έτοιμη σε 25 λεπτά

Τούρτα, δροσερή και άκρως καλοκαιρινή. Με μοναδική γεύση φράουλας και ζελέ. Σκέφτεστε κάτι καλύτερο; Πρόκειται για μια φανταστική συνταγή με κρέμα και ζελέ. Ελαφριά και φρουτένια αμέσως θα εντυπωσιάσει. Υλικά για την τούρτα 2 φακελάκια ζελέ φράουλα 6 φλιτζάνια του καφέ αλεύρι 4 φλιτζάνια του καφέ ζάχαρη 3 βανίλιες 8 αυγά 1 κομπόστα…
Διαβάστε Περισσότερα...

Τηγανίτες με φρέσκο ανθότυρο και μέλι

Μια γλυκιά συνταγή για μικρούς και μεγάλους! Yλικά 1½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 4 κ.γ μπέικιν πάουντερ 2 κ.γ ζάχαρη 1 κ.γ αλάτι 1 φλ. κρέμα γάλακτος 2 αυγά 3 κ.σ λιωμένο βούτυρο που το έχουμε αφήσει και έχει κρυώσει 5-6 σταγόνες εσάνς βανίλιας 200 γρ. φρέσκο ανθότυρο 4 κ.σ. μέλι 1 κ.γ. κανέλα Εκτέλεση…
Διαβάστε Περισσότερα...

Μοσχαράκι νουά με σάλτσα μανιταριών

Υλικά για 4 άτομα 1 μοσχαρίσιο νουά περίπου 2 κιλά 500 γραμμάρια λευκά μανιτάρια σε φέτες 20 γραμμάρια μανιτάρια αποξηραμένα και μουλιασμένα σε χλιαρό νερό για 20 λεπτά 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 λίτρο λευκό ξηρό κρασί 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φύλλα δάφνης 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 4 κουταλιές…
Διαβάστε Περισσότερα...