Η καθημερινή σου ενημέρωση!

Μπουρεκάκια σιροπιασμένα από την Εύα Παρακεντάκη

110

Μπουρεκάκια σιροπιασμένα, μαμαδίστικα από αυτά που κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα!

Με λίγα υλικά και σε λίγη ώρα μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή που πραγματικά είναι….κόλαση!

Υλικά

  • 500 γρ. φύλλα κρούστας
  • 500 γρ. ανθότυρο νωπό (μυζήθρα γλυκιά)
  • 1/2  φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • 1 κ.σ. κανέλλα
  • 200 γρ. βούτυρο για το άλειμμα των φύλλων

Για το σιρόπι θα χρειαστείτε:

  • 2 φλ. τσαγιού νερού
  • 3 φλ. τσαγιού ζάχαρη
  • χυμός από 1/2 λεμόνι και την φλούδα του
  • 1 ξυλάκι κανέλλας

Εκτέλεση:
Ετοιμάζουμε το σιρόπι. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και 5-6 λεπτά από την στιγμή που θα αρχίσουν να βράζουν, το κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης σε ένα μπολ. Όπως είναι τα φύλλα το ένα πάνω στο άλλο τα χαράζουμε σε λωρίδες πάχους περίπου 10 cm από την πλατιά πλευρά του φύλου. Λιώνουμε το βούτυρο και με ένα πινελάκι πιτσιλάμε ένα-ένα τα φύλλα πρίν τοποθετήσουμε τη γέμιση.Με αυτόν τον τρόπο οι τζεβρεμέδες μας, γίνονται τραγανοί.- Απλώνουμε μια κουταλιά της σούπας γέμιση και τυλίγουμε σε ρολό,αφού πρώτα πιάσουμε τα πλάγια του φύλλου και τα κλείσουμε μέσα στο ρολάρισμα μας,έτσι ώστε να μην αδειάσει από τα πλάγια.
– Τοποθετούμε τους τζεβρεμέδες σε ένα ταψί που έχουμε βουτυρώαει πολύ καλά και τους περιχύνουμε με το υπόλοιπο βούτυρο.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για περίπου 30-40 λεπτά για να αποκτήσουν χρυσαφί χρώμα.
Ρίχνουμε το σιρόπι πάνω στους τζβρεμέδες και τους αφήνουμε να ρουφήξουν το σιρόπι. Σερβίρονται χλιαροί!

loading...
Τα νέα μας στο email σου!
Τα νέα μας στο email σου!
Κάνε εγγραφή και λάβε τα νέα μας στο email σου πρώτος/η!!!
You can unsubscribe at any time

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More